🇵🇹DELÍCIAS DE PORTUGAL DICAS: Receita ideal para deixar o arroz soltinho

1. 

   Prepare a panela (de ferro é a ideal) com a colher de óleo ou manteiga e coloque o alho e a cebola, frite bem.

2. 4

   Coloque o sal e frite bem .

3. 5

   Logo coloque o arroz e frite por uns 3 minutos.

4. 6

   Despeje a água fervente no arroz.

5. 7

   Coloque no fogo baixo com tampa.

6. 8

   Espere secar e sirva

Segredos

Lave o arroz: Antes de cozinhar, lave o arroz em água fria até que a água fique clara para remover o excesso de amido.

Use uma certa quantidade de água: Geralmente, a proporção ideal é de 2 xícaras de água para cada xícara de arroz, mas isso pode variar dependendo do tipo de arroz.

Soltinho e com sabor

Quando a água ferver, despeje o arroz na panela, mexa um pouco para que fique coberto com água, tampe e abaixe o fogo o máximo possível.

Deixe o arroz descansar:

Após cozinhar, deixe o arroz descansar com a tampa da panela fechada por alguns minutos para que os grãos terminem de cozinhar no vapor.

Fogo brando:

Cozinhar o arroz em fogo brando ajuda a evitar que ele grude no fundo da panela e queime.

Mexa com cuidado:

Mexa o arroz suavemente durante o cozimento para garantir uma distribuição uniforme da umidade, mas evite mexer em excesso, pois isso pode deixá-lo empapado.

Seguindo essas dicas, você terá mais chances de obter um arroz soltinho e saboroso.