Belezas de Portugal

30min 👨‍🍳 Fácil 🧑‍🤝‍🧑 4 pessoas INGREDIENTES  500g gamba rosa  Sal e pimenta, q.b.  Sumo de lima, q.b.  2 c.sopa óleo de sésamo  1 cebola picada  4 dentes de alho picados  1 c.chá gengibre em pó  1 c.sopa caril em pó  200ml Leite de coco  Coentros picados, q.b.  Arroz branco, para acompanhar  Fatias de lima, q.b.  INSTRUÇÕES  1. Comece por marinar as gambas temperando com sal e pimenta e regando com sumo de lima. Envolva bem e deixe marinar por 20 minutos.  2. Numa frigideira coloque um fio de azeite e adicione 1 cebola picada, 4 dentes de alho picados, o gengibre e o caril em pó, mexa bem e deixe refogar por alguns instantes.  3. Junte as gambas marinadas e deixe cozinhar por alguns minutos até ganharem cor.  4. Junte o leite de coco, deixe cozinhar por 5 minutos e já no fim polvilhe coentros brancos.  5. Sirva o caril de gambas por cima de arroz branco e decore com mais coentros picados e fa...

O Bolo Rei é uma verdadeira instituição nas celebrações de Natal em Portugal e em muitas outras partes do mundo. Este bolo, rico em sabores e recheado de simbolismo, tornou-se um elemento essencial nas mesas festivas. História e Origem do Bolo Rei A história do Bolo Rei remonta ao século XIX, em Portugal, durante o reinado de D. Maria II. A inspiração para este bolo veio do Bolo de Natal francês “Galette des Rois”, que celebrava a visita dos Reis Magos ao menino Jesus. Em Portugal, o Bolo Rei foi adaptado para incorporar ingredientes locais, tornando-se uma iguaria única. EQUIPAMENTO Forma de coroa Tigela Papel vegetal Forno INGREDIENTES 500 g farinha de trigo 100 g açúcar 100 g manteiga 50 g fermento de padeiro 100 ml leite morno 4 ovos 1 pitada de sal frutas cristalizadas (para decorar) frutas secas (como nozes e passas) açúcar em pó (para polvilhar) INSTRUÇÕES Dissolva o fermento no leite morno e reserve. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, a manteiga derr...

Qualquer semelhança entre o Bolo Rainha e o Bolo Rei não é pura coincidência! :) Para quem gosta de tudo no Bolo Rei exceto as frutas cristalizadas, o Bolo Rainha é a solução. Os ingredientes são os mesmos mas sem as tais ditas frutas.  O Bolo-Rainha aparece como uma alternativa mais saudável. Uma fatia de 120g de Bolo-Rainha tem cerca 310kcal, menos 100Kcal/fatia do que o Bolo-Rei. Sem frutas cristalizadas e torrões de açúcar, tem maior quantidade de frutos secos.  Os frutos secos, apesar de muito calóricos, devido à quantidade de gordura que apresentam, são muito ricos em ácidos gordos essenciais (ómega-3 e ómega-6), fibras, vitaminas e minerais, tornando-se uma alternativa mais equilibrada. Vamos para a receita:  Ingredientes: 70 g de açúcar em pó raspa de 1 laranja raspa de 1 limão 130 mL de leite 70g de manteiga sem sal ou margarina 3 gemas + 1 gema para pincelar 10g de fermento de padeiro seco ou 40g de fermento fresco 25 mL de sumo de laranj...